contact us

Use the form on the right to contact us.

You can edit the text in this area, and change where the contact form on the right submits to, by entering edit mode using the modes on the bottom right.

carrer de la torre 36
Igualada
Spain

+34 931 31 60 44

Imagina un lloc on, mentre els més petits de la casa estan fent un taller per explorar els límits de la seva curiositat: muntant un robot o embrutant-se les mans de pintura; els més grans gaudeixen de l’aroma del cafè o d'un te especiat importat directament del Nepal, tot llegint, fent mitja o, simplement conversant mentre s’observa la màgia de les impresores 3D. A InQuiet, això és possible.

 

 

 

Blog

Filtering by Tag: cuina

Cuina Saludable pel dia a dia

inQuiet

Fa unes setmanes vam fer un taller que molts de vosaltres vau poder gaudir, d'altres en canvi us vau quedar sense plaça, per aquesta raó hem decidit penjar una de les receptes que vam apendre durant aquell taller.

Ara que sembla que el fred finalment ha arribat, ens hem decidit per publicar una recepta d'una sopa ben particular!

SOPA DE MONGETA BLANCA AMB CROUTONS I PESTO

4 persones

Sopa de mongeta blanca i verdures

Ingredients

2 alls, picats
1 pastanaga, a daus petits
1 api, a daus petits
1 ceba, picada
4 tomàquets, a daus grans
1 clau d’olor
1 branca de canyella
2 fulles de llorer
1 cda de mel
3 branques de farigola
200g de mongeta blanca cuita
¼ de vas d’ordi en gra, opcional
sal
pebre negre

Procediment

Daurar tots els ingredients, menys les mongetes i l’ordi, en una cassola amb oli d’oliva sal i pebre. Coure 5 minuts i afegir les mongetes i l’ordi. Cobrir amb aigua. Portar a ebullició, baixar el foc i tapar. Coure 30 minuts o fins que l’ordi estigui cuit.


Pesto

Ingredients

½ all
1 grapat d’alfàbrega
2 cdes de pinyons
½ vas d’oli d’oliva
1 pessic de sal
1 pessic de pebre negre

Procediment

Picar tots els ingredients, menys l’oli d’oliva en un morter o en una batedora de vas. Afegir l’oli a poc a poc.


Croutons

Ingredients

¼ de barra de pa, tallat a daus
3 cdes d’oli d’oliva
1 cdeta de mostassa Dijon
2 branquetes de farigola fresca
sal
pebre negre

Procediment

Barrejar l’oli, la mostassa, la farigola, la sal i el pebre. Afegir els daus de pa i barrejar bé. Posar oli en una paella a foc mig, i daurar el pa.


Emplatar

Posar en un bol la sopa amb els croutons i un rajolinet de pesto.

Recepta de Pilar Munné


ACTIVITAT RELACIONADA

RECEPTES BIZ MARATHON IGUALADA 2015

inQuiet

Després de la demostració, que va fer la Pilar Munné dissabte passat al BizMarathon. Us presentem les receptes per què les pugueu dur a la pràctica una alimentació TAKE AWAY saludable!

BATUT ESMORZAR

  • 1 plàtan
  • 1 grapat de nabius fresques
  • 1 grapat de fulles d’espinac
  • 1 cda llavors de chia
  • 2 cdes de flocs de civada
  • ½ got de llet de coco
  • 1/3 de got d’aigua, o més si la consistència és massa espessa

Batre tots els ingredients en un robot de cuina o batedora de vas.

 


TRUFES ENERGÈTIQUES “GOOD MOOD”

  • 6 dàtils
  • 2 cdes de cacau cru en pols
  • 2 cdes de maca en pols
  • ¼ de cdeta de canyella en pols
  • un pessic de cardamom en pols
  • ½ vas de llavors de cànyam
  • 1/”2 vas d’ametlles crues
  • 1/3 de vas de nous del Brasil
  • 3 cdes d’oli de coco verge
  • pell ratllada d’1 taronja
  • pell ratllada d’1 llimona

Barrejar tots els ingredients menys els dàtils en un robot de cuina. Processar fins que quedin les ametlles i les nous picades. Afegir un a un els dàtils, al mateix temps que es tritura. Col·locar la massa en un bol, agafar-ne un tros i amb les mans donar-li forma de trufa. Repetir fins acabar la massa. Col·locar les trufes a la nevera 30 minuts o al congelador 15 minuts abans de servir.


AMANIDA PER EMPORTAR 

  • ½ bròquil
  • 1/3 de vas d’arròs salvatge cuit
  • ½ vas de pèsols congelats
  • ½ alvocat
  • 1 grapat de nous
  • 1 taronja
  • 1 grapat d’espinacs
  • 1 grapat de pipes de carbassa

Per la vinagreta

  • 1 cdeta de mostassa de Dijon
  • 1 cdeta de mel
  • 2 cdes d’oli d’oliva
  • suc de ½ llimona
  • un pessic de sal
  • un pessic de pebre

Vinagreta:

En un bol, barrejar la mostassa, la mel, el suc de llimona, la sal i el pebre. Afegir oli lentament al mateix temps que esbarreja, fins a aconseguir una vinagreta homogènia. Reservar.

Amanida:

Col·locar els pèsols en un bol i deixar-los descongelar tota la nit a la nevera o bullir-los un parell de minuts o col·locar-los al microones 30 segons. Reservar.

Tallar el bròquil a  florets petits, pelar la taronja i tallar-la a rodanxes. Tallar a rodanxes l’alvocat.

En un pot de vidre amb tapa hermètica, col·locar al fons la vinagreta. A partir d’aquí anar col·locant els demés aliments a sobre en forma de capes, seguint el següent ordre:  arròs salvatge, pèsols, bròquil, nous, alvocat, taronja, pipes de carbassa, espinacs. Tapar hermèticament i guardar a la nevera.


Receptes originals de Pilar Munné (www.pilarmunne.com; Instagram: @pilarmunne) elaborades especialment per InQuiet pel Biz Marathon d’Igualada 2015