contact us

Use the form on the right to contact us.

You can edit the text in this area, and change where the contact form on the right submits to, by entering edit mode using the modes on the bottom right.

carrer de la torre 36
Igualada
Spain

+34 931 31 60 44

Imagina un lloc on, mentre els més petits de la casa estan fent un taller per explorar els límits de la seva curiositat: muntant un robot o embrutant-se les mans de pintura; els més grans gaudeixen de l’aroma del cafè o d'un te especiat importat directament del Nepal, tot llegint, fent mitja o, simplement conversant mentre s’observa la màgia de les impresores 3D. A InQuiet, això és possible.

 

 

 

Cuina Saludable pel dia a dia

Blog

Cuina Saludable pel dia a dia

inQuiet

Fa unes setmanes vam fer un taller que molts de vosaltres vau poder gaudir, d'altres en canvi us vau quedar sense plaça, per aquesta raó hem decidit penjar una de les receptes que vam apendre durant aquell taller.

Ara que sembla que el fred finalment ha arribat, ens hem decidit per publicar una recepta d'una sopa ben particular!

SOPA DE MONGETA BLANCA AMB CROUTONS I PESTO

4 persones

Sopa de mongeta blanca i verdures

Ingredients

2 alls, picats
1 pastanaga, a daus petits
1 api, a daus petits
1 ceba, picada
4 tomàquets, a daus grans
1 clau d’olor
1 branca de canyella
2 fulles de llorer
1 cda de mel
3 branques de farigola
200g de mongeta blanca cuita
¼ de vas d’ordi en gra, opcional
sal
pebre negre

Procediment

Daurar tots els ingredients, menys les mongetes i l’ordi, en una cassola amb oli d’oliva sal i pebre. Coure 5 minuts i afegir les mongetes i l’ordi. Cobrir amb aigua. Portar a ebullició, baixar el foc i tapar. Coure 30 minuts o fins que l’ordi estigui cuit.


Pesto

Ingredients

½ all
1 grapat d’alfàbrega
2 cdes de pinyons
½ vas d’oli d’oliva
1 pessic de sal
1 pessic de pebre negre

Procediment

Picar tots els ingredients, menys l’oli d’oliva en un morter o en una batedora de vas. Afegir l’oli a poc a poc.


Croutons

Ingredients

¼ de barra de pa, tallat a daus
3 cdes d’oli d’oliva
1 cdeta de mostassa Dijon
2 branquetes de farigola fresca
sal
pebre negre

Procediment

Barrejar l’oli, la mostassa, la farigola, la sal i el pebre. Afegir els daus de pa i barrejar bé. Posar oli en una paella a foc mig, i daurar el pa.


Emplatar

Posar en un bol la sopa amb els croutons i un rajolinet de pesto.

Recepta de Pilar Munné


ACTIVITAT RELACIONADA